Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, Şeker ve İnvert şeker şurubu olduğunu görüyoruz. Üründe bu iki şeker çeşidine ek olarak Glikoz şurubu da yer alıyor. Üründe bu haliyle 100 gr.’da 32 gr. şeker yer alırken, bu da 25 gr.’lık tek bisküvide 8 gr. yani yaklaşık 4 tane küp şekere denk geliyor. Üründe bu şeker yüküne karşılık olarak tek bisküvide 0,5 gr. lif bulunuyor. Üründe karbonhidrat yükü ise çok daha yüksek oranda… Buna göre 100 gr. üründe 68 gr. karbonhidrat yer alırken, bu oran 25 gr.’lık tek bisküvide 17 grama denk geliyor. Yani 25 gram olarak tüketilen bisküvinin 17 gramı karbonhidrattan ibaret… Bu da alınan kalorinin %63’ünün karbonhidrattan alınıyor olduğunu gösteriyor.
Üründe bu temel bileşenlerin hemen ardından bitkisel yağlar geliyor. Üründe birçok Ülker ürününde olduğu gibi Palm yağı elbette yer alıyor. Üründe palm yağına ek olarak tam hidrojenize yani margarin formunda palm çekirdeği yağı bulunuyor. Ürün bu haliyle 100 gr.’da 16 gr. yağ içerirken, bu yağın yarısının doymuş yağdan ibaret olduğu görülüyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %16,7’sinin doymuş yağdan geldiği hesaplanıyor. Üründe bunların yanı sıra birçok katkı maddesi yer alıyor. Ürün içeriğinde kıvam arttırıcılar, kabartıcılar, emülgatörler, asitlik düzenleyiciler ve renklendiriciler bulunuyor. Üründe emülgatör olarak soya lesitini ve kıvam arttırıcı olarak pektinin yanında gam arabik yer alıyor.
Gelelim ürüne ismini veren ve ambalajın her yerinde görselleriyle donatılmış vişneye… Ürün içeriğine baktığımızda içeriğin ortalarına doğru %0,6 yani binde 6 oranında vişne suyu konsantresi bulunduğunu görüyoruz. Bu da 300 gr.’lık koca pakette 1,8 gr. vişne suyu konsantresi olduğunu gösteriyor. Bu haliyle 25 gr.’lık tek adet bisküvide 0,15 gr. vişne suyu bulunuyor. Üründe içeriği açıklanmayan aroma vericiler arasında vişne aroması olup olmadığı bilinmiyor fakat üründen alınan vişne tadının %0,6 yani binde 6’lık vişneden gelmeyeceği de açıkça anlaşılıyor. Son olarak ürün içeriğinde sığır jelatini yer alıyor. Üründeki sığır jelatini oranı, menşe ülkesi ya da ürünün helal sertifikası olup olmadığı da bilinmiyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Buğday unu, Şeker, İnvert şeker şurubu, Bitkisel yağ (Palm, Tam hidrojenize palm çekirdeği), Su, Nem vericiler (Gliserol, Sorbitol), Yağı azaltılmış kakao tozu (%1,6), Glikoz şurubu, Vişne suyu konsantresi (%0,6), Kıvam arttırıcılar (Pektin, Gam arabik), Kabartıcılar (Sodyum hidrojen karbonat, Amonyum hidrojen karbonat, Disodyum difosfat), Emülgatörler (Soya lesitini, Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri, Poligliserol polirisinoleat), Aroma vericiler, Yağsız süttozu, Tuz, Asitlik Düzenleyiciler (Sitrik asit, Trisodyum Sitrat), Nişasta, Renklendiriciler (Antosiyaninler), Sığır jelatini
💉Alerjen Uyarılar: Gluten ve süt ürünü içerir. Eser miktarda yumurta, susam ve sert kabuklu meyveler içererebilir.
🔎Ülker Çokoturta Vişne Soslu Bisküvi Besin Değerleri
👉Enerji 107,8 kcal
👉Şeker 8 gr.
👉Yağ 4 gr.
👉Protein 1,3 gr.
👉Lif 0,5 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek adet (25 gr.) ürün için verilmiştir.