Levent Börek %100 Pişmiş Üç Peynirli Börek – Gıda Dedektifi

Son dönemlerde Bim marketlerde satılmaya başlanan ve ambalajında “Bim’e özel üretim” ibaresi bulunan Levent Börek 3 Peynirli Börek ürününü inceleyeceğiz. Ürün 400 gr.’lık paketlerde dondurulmuş olarak satışa sunulurken, 20 dakikada ısıtılarak yemeye hazır hale getiriliyor. Ürünün Levent Börek tarafından Adana’da tesislerde üretildiği anlaşılıyor. Ürünün Levent Börek markalı su böreğinden farkı olarak Bim’e özel ürettiği bu çeşitte peynir oranının daha düşük olması ile ürün gramajının 500 gr. değil, 400 gr. olması gösterilebilir. Ayrıca standart üründe yer alan sade yağ ilavesinin Bim’e özel üretilen bu üründe yer almadığı anlaşılıyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, Peynir ve Su bulunduğunu görüyoruz. Üründe %15,6 oranında peynir bulunduğu beyan edilirken peynir çeşitleri sırasıyla taze kaşar, eski kaşar ve tulum olarak sıralanıyor. Bu haliyle üründe eritme peyniri bulunmadığı anlaşılıyor. Üründe bitkisel yağ olarak ise bitkisel susuz yağ yani sıvı margarin kullanılıyor. Susuz yağ yani hidrojenize olarak da bilinen yağ içeriğinde değişen miktarlarda palm, pamuk, kanola ve ayçiçek yağları bulunuyor. Ürün bu haliyle 100 gr.’da 17,7 gr. yağ içerirken bu yağın 10,7 gr.’lık kısmı doymuş yağ olarak dikkat çekiyor. Buna göre 50 gr.’lık yaklaşık tek dilim üründen alınan 142 kcal enerji %33,9 gibi yüksek bir oranda doymuş yağdan geliyor. Üründe ayrıca yumurta, mısır nişasatası ve tuz bulunuyor. Ürün 100 gr.’da 1,2 gr. tuz içerirken,dondurulmuş olarak satılmasının da etkisiyle herhangi bir koruyucu veya katkı maddesi içermiyor.

Ürün bu haliyle 50 gr.’lık yaklaşık tek dilimde 12 gr. karbonhidrat ve 1,5 gr. lif içeriyor. Tek dilim üründe 4,3 gr. protein ve 8,8 gr. yağ bulunuyor. Ürün iki dilim tüketildiğindeyse 284 kcal enerji alınıyor. Ürünün 100 grama denk gelen yaklaşık iki diliminde 24,1 gr. karbonhidrat, 17,7 gr. yağ ve 8,6 gr. protein bulunuyor. Üründe ayrıca iki dilimde 1,2 gr. tuz yer alıyor. Ürün özellikle yüksek doymuş yağ oranıyla dikkat çekerken, tüketiminde tuz miktarına da dikkat etmek gerekiyor. #NeYediğiniziBilin

🔍İçindekiler: Buğday unu, Peynir (%15,6) [Taze kaşar, eski kaşar, tulum], Su, Bitkisel susuz yağ (Palm, pamuk, kanola, ayçiçeği), Yumurta, Mısır nişastası, Tuz
🔍Levent Börek 3 Peynirli Börek Besin Değerleri
👉Enerji 284 kcal
👉Karbonhidrat 24,1 gr.
👉Yağ 17,7 gr.
👉Protein 8,6 gr.
👉Lif 3,1 gr.
👉Tuz 1,2 gr.
📌Not: Besin Değerleri iki dilim (100 gr.) ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi