Etimek Susamlı ve Çörek Otlu Mini Kıtır – Gıda Dedektifi

Eti markasıyla uzun yıllardır raflarda olan Etimek ürünlerini son dönemde farklı çeşitleriyle de görmeye başladık. Bunlardan birini, Etimek Susamlı ve Çörek otlu Mini Kıtır Grissini ürününü inceleyeceğiz. Ürün 140 gr.’lık paketlerde satılıyor. Ürün ambalajının ön yüzünde “Zeytinyağlı”, “Fırınlanmış”, “Lif kaynağı” ve “Vegan” ifadeleri yer alıyor. Ürünün ayrıca tam buğday unlu olduğu da vurgulanıyor.

İçerik beyanına baktığımızdaysa üründe ilk sırada tam buğday unu değil, buğday unu yani beyaz un olduğunu görüyoruz. Üründeki tam buğday un oranı ise %8 olarak beyan ediliyor. Diğer yandan ürün bitkisel yağlar olarak zeytinyağı ve ayçiçek yağı içeriyor. Üründe %8 oranında zeytinyağı bulunurken ayçiçek yağı oranı beyan edilmiyor. Ürün palm yağı veya türevlerini içermezken, zeytinyağı ve ayçiçek yağının etkisiyle üründe doymuş yağ oranı çok düşük seviyededir. Buna göre ürün 140 gr.’lık tek pakette 23,8 gr. yağ içerirken, bu yağın sadece 3,9 gr.’lık kısmının doymuş yağdan ibaret olduğunu belirtmek gerekiyor. Bu da üründen alınan kalorinin %5,6’sının doymuş yağdan geldiğini ortaya koyuyor.

Etimek Susamlı ve Çörek Otlu Mini Kıtır - Gıda Dedektifi

Üründe bu temel bileşenlerin yanında %3 oranında susam ve %2 oranında çörek otu bulunuyor. Ürün kabartıcı olarak amonyum hidrojen karbonat içerirken, ayrıca yaş maya ve tuz ilavesi var. Ürünün biraz daha “tam buğdaylı” hava katması için içeriğin son sıralarında muhtemelen bindelik oranlarda keçiboynuzu unu ilave edilmesi de ilginç bir detay olmuş. Üründe koruyucu katkı maddesi yer almazken, özellikle aroma verici bulunmaması da ayrıca dikkat çekiyor. Ürün bu haliyle 140 gr.’lık tek pakette ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelen 625 kcal enerji veriyor. Ürünün verdiği bu yüksek kalorinin kaynağı olarak 80 gr. karbonhidrat dikkat çekiyor. Diğer yandan ürün tek pakette 23,8 gr. yağ ve 16,8 gr. protein içeriyor. 140 gr.’lık tek paketteki ürünün lif oranı ise 9,8 gr. olarak hesaplanıyor. Üründe bu haliyle alınan kalorinin %10’un üzerinde proteinden geldiğini de belirtelim. #NeYediğiniziBilin

Etimek Susamlı ve Çörek Otlu Mini Kıtır - Gıda Dedektifi

🔎İçindekiler: Buğday unu, Bitkisel yağ [Zeytinyağı (%8), Ayçiçek], Tam buğday unu (%8), Susam (%3), Çörek otu (%2), Kabartıcı (Amonyum Hidrojen Karbonat), Yaş maya, Tuz, Potasyum Klorür, Keçiboynuzu tozu
🔎Etimek Susamlı ve Çörek Otlu Mini Kıtır Besin Değerleri
👉Enerji 625 kcal
👉Karbonhidrat 80 gr.
👉Yağ 23,8 gr.
👉Protein 16,8 gr.
👉Lif 9,8 gr.
👉Tuz 1,4 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (140 gr.) ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi