Eti Form Mahlepli Çiyalı Çörek otlu Kepekli Bisküvi – Gıda Dedektifi

Uzun yıllardır raflarda olan Eti Form markasıyla yeni piyasaya çıkan ürünlerden birini inceleyeceğiz; Eti Form Mahlepli Çiyalı Çörek otlu Kepekli Bisküvi. Ürün 40 gr.’lık paketlerde satılıyor. Ürün ambalajında “Şeker ilavesiz” ve “Yağı %50 azaltılmıştır” ifadeleri dikkat çekiyor. Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, Tam buğday unu ve Bitkisel yağlar olduğunu görüyoruz. Üründe buğday ununun ve tam buğday ununun oranları verilmiyor fakat içerik sıralamasından üründe buğday ununun tam buğday unundan daha fazla oranda yer aldığını anlıyoruz. Üründe bitkisel yağlar olarak Eti’nin meşhur dörtlüsü: Palm, ayçiçek, kanola ve pamuk yağları yer alıyor. Ürün bu haliyle 100 gr.’da 11 gr. yağ içerirken, bunun 4,5 gr.’lık kısmı doymuş yağ olarak dikkat çekiyor. Bu haliyle tek paket üründe 4,4 gr. yağ içeriğinde 1,8 gr. doymuş yağ bulunuyor. Üründen alınan kalorinin %24,6’sı doymuş yağdan geliyor.

Ürünü diğer Eti Form ürünlerinden farklı kılan bu ilk 3 içerikten sonrası… Üründe bu temel içeriklerin yanı sıra sırasıyla; buğday kırması, kepek, buğday gluteni, mahlep, çiya tohumu ve çörek otu gibi bileşenler yer alıyor. Üründe kullanılan buğday kırması ve buğday gluteninin oranları beyan edilmiyor. Ürün %3 oranında kepek, %2 oranında mahlep, %1,3 oranında çiya tohumu ve %0,8 oranında çörek otu içeriyor. Üründe ayrıca yağsız süttozu bulunuyor. Üründe buğday gluteninin yanı sıra ayrıca süttozundan gelen protein de yer alıyor. Bu haliyle ürün 100 gr.’da 12 gr. protein içerirken, bu 40 gr.’lık tek pakette 4,8 gr. protein demek oluyor. Ürün ayrıca 40 gr.’lık tek pakette 24,4 gr. karbonhidratın yanı sıra; 3,8 gr. lif içeriyor. Üründeki lif oranının tam buğday unu, buğday kırması, kepek gibi bileşenlerin etkisiyle yüksek olduğunu söyleyelim.

Ürün bunların yanı sıra asitlik düzenleyici, kabartıcı, emülgatör, aroma verici ve un işlem maddesi olan sodyum metabisülfit gibi katkı maddeleri içeriyor. Üründe ilave şeker yanı sıra tatlandırıcı herhangi bir bileşen bulunmazken, üründeki aroma vericinin içeriği bilinmiyor. Ürün içeriğinde gluten, süt ürünü ve sülfitin yanı sıra; eser miktarda fındık içerebileceği alerjen uyarı olarak yer alıyor. #NeYediğiniziBilin

🔎İçindekiler: Buğday unu, Tam buğday unu, Bitkisel yağlar (Palm, ayçiçek, kanola, pamuk), Buğday kırması, Kepek (%3), Buğday gluteni, Mahlep (%2), Yağsız süttozu, Çiya tohumu (%1,3), Çörek otu (%0,8), Asitlik Düzenleyici (Sitrik asit), Tuz, Keçiboynuzu unu, Kabartıcılar (Amonyum Hidrojen Karbonat, Sodyum Hidrojen Karbonat, Sodyum Asit Pirofosfat), Emülgatör (Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri), Aroma verici, Un işlem maddesi (Sodyum metabisülfit), Biberiye
💉Alerjen Uyarı: Gluten, süt ürünü ve sülfit içerir. Eser miktarda fındık içerebilir.
🔎Eti Form Mahlepli Çiyalı Çörek otlu Kepekli Bisküvi Besin Değerleri
👉Enerji 65,6 kcal
👉Karbonhidrat 24,4 gr.
👉Yağ 4,4 gr.
👉Protein 4,8 gr.
👉Lif 3,8 gr.
👉Tuz 0,9 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (40 gr.) ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi