Eti Canga Yer Fıstığı ve Karamel Parçacıklı Sütlü Çikolata – Gıda Dedektifi

“Dağınık severlere” sloganıyla bilinen Canga markasıyla market raflarındaki sütlü çikolatalar arasında dikkat çeken Eti Canga Sütlü Çikolata ürününü inceliyoruz. Ürün 60 gr.’lık paketlerde satılıyor. Ürün ambalajında “yer fıstıklı” ifadesi yer alırken, ayrıca yer fıstığı görselleri de dikkat çekiyor. Ürün yasal ismiyle yer fıstığı ve karamel parçacıklı sütlü çikolata olarak geçiyor.

Ürün içeriğine baktığımızda temel olarak %82 oranında sütlü çikolata, %15 oranında yer fıstığı ve %3 oranında karamel parçacıklarından ibaret olduğunu anlıyoruz. Üründe %82 oranındaki sütlü çikolata içeriğinde temel olarak:; Şeker, tam yağlı süt tozu, kakao yağı, kakao kitlesi ve yağsız süttozu bulunuyor. Çikolata içeriğinde ayrıca emülgatör olarak ayçiçek lesitini ve poligliserol polirisinoleat ve aroma verici olarak vanilin olarak bilinen yapay vanilya aroması yer alıyor. Ürün çikolata içeriğinde kakao kuru maddesi yani kakao yağı ve kakao kitlesi oranı en az %32 olarak beyan ediliyor. Çikolatadaki süt kuru maddesi ise %27 olarak beyan ediliyor. Fakat ürün başta da bahsettiğimiz gibi sadece sütlü çikolatadan ibaret değil. Üründe %15 oranında yer fıstığı haricinde %3 oranındaki karamel parçacıkları içeriği bir destan gibi uzadıkça uzuyor. Şeker ve Tam yağlı süttozuyla başlayan içerikte şekerin yanı sıra invert şeker şurubu da yer alıyor. Üründe ayrıca nem vericilerden emülgatöre, tam hidrojenize palm yağından buğday ve mısır nişastasına, aroma vericilerden kıvam arttırıcıya kadar birçok farklı katkı maddesi bulunuyor.

Eti Canga Yer Fıstığı ve Karamel Parçacıklı Sütlü Çikolata - Gıda Dedektifi

Ürün bu haliyle 60 gr.’lık tek pakette 336 kcal enerji veriyor. Ürünün tek paketinde 27 gr. şeker yer alırken bu da yaklaşık 13 tane küp şekere denk geliyor. Üründe bu şeker yüküne karşılık lif oranı ise 2,1 gr. olarak beyan ediliyor. 60 gr.’lık tek pakette bulunan 9 gr. yer fıstığının etkisiyle üründe lif oranı beklenenden daha yüksek olup, yağ ve protein oranı da yine yer fıstığının etkisiyle nispeten daha yüksek düzeydedir. Buna göre ürün 60 gr.’lık tek pakette 21 gr. yağ ve 6,6 gr. protein içeriyor. Bu haliyle üründen alınan kalorinin %32’si ilave şekerden gelirken, %30’u da doymuş yağdan geliyor. Üründe ayrıca proteinden gelen kalori oranı da %7,8 düzeyinde hesaplanıyor. #NeYediğiniziBilin

Eti Canga Yer Fıstığı ve Karamel Parçacıklı Sütlü Çikolata - Gıda Dedektifi

🔍İçindekiler: Sütlü Çikolata (%82) [Şeker, Tam yağlı süttozu, Kakao yağı, Kakao kitlesi, Yağsız süttozu, Emülgatörler (Ayçiçek lesitini, Poligliserol Polirisinoleat), Aroma verici (Vanilin)], Yer fıstığı (%15), Karamel parçacıkları (%3) [Şeker, Tam yağlı süttozu, Nem vericiler (Sorbitol, Gliserol), Nişasta (Buğday, Mısır), Tam hidrojenize Bitkisel yağ (Palm), Buğday lifi, Tuz, Emülgatörler (Ayçiçek lesitini, Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri), Aroma vericiler, Kıvam arttırıcı (Pektin), Asitlik Düzenleyiciler (Sodyum hidrojen karbonat, Sitrik asit), İnvert şeker şurubu, Limon lifi, Stabilizör (Trisodyum Sitrat), Peyniraltı suyu tozu, İnülin, Buğday unu, İntervaz enzimi]
🔍Eti Canga Yer Fıstığı ve Karamel Parçacıklı Sütlü Çikolata Besin Değerleri
👉Enerji 336 kcal
👉Şeker 27 gr.
👉Yağ 21 gr.
👉Protein 6,6 gr.
👉Lif 2,1 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (60 gr.) ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi