CP Piliç Nugget Isıl İşlem Görmüş Et Ürünü – Gıda Dedektifi

Market raflarında yer alan ısıl işlem görmüş ürünlerden birini inceleyeceğiz; CP Piliç Nugget Isıl İşlem Görmüş Et Ürünü. Ürün 270 gr.’lık paketlerde ısıtılarak yemeye hazır şekilde satılıyor. Ürünün pişirme önersiinde kızgın yağda 160 derecede 2 dk., fırında 250 derece 8 dk. ve az yağlı tavada 4 dk. ısıtılarak hazırlanabileceği belirtiliyor. Ürün ambalajı üzerinde ayrıca buzdolabında 0 ila 4 derece aralığında muhafaza edilmesi gerektiği yer alıyor. Ürün CP Standart Gıda tarafından Bilecik’teki tesislerde üretiliyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada ısıl işlem uygulanmış piliç eti ve yağı bulunuyor. Üründe piliç etinin kaplama malzemesi olarak sarı kaplama olarak belirtilen içerik yer alıyor. Bu kaplama malzemesi içeriğinde buğday unu, maya, turmerik ve paprika ekstraktı gibi bileşenler yer alıyor. Ayrıca kaplama malzemesinde süt bulunuyor. Ürün kaplama malzemesi haricinde ayrıca buğday unu, bitkisel lif ve baharat karışımı içeriyor. Üründe bitkisel yağ ilavesi ya da aroma verici gibi bileşenler yer almıyor. Ürün stabilizör, antioksidan ve koruyucu katkı maddeleri içeriyor. Üründe koruyucu olarak Sodyum laktat ve Sodyum asetat bulunuyor.

Ürün bu haliyle 100 gr.’da 325 kcal enerji veriyor. Üründe çoğunluğu piliç etinden gelen 11,1 gr. protein yer alırken, gerek piliç yağından kaynaklı olarak 19,6 gr. yağ bulunuyor. Üründe 19,6 gr. yağın yaklaşık 11,1 gramının doymuş yağ olduğunu belirtmek gerekiyor. Üründe ayrıca 100 gr.’da 26,2 gr. karbonhidrat bulunuyor. Ürün karbonhidrat kaynağı olarak buğday unu içeriyor – bu da üründe gluten bulunduğunu gösteriyor. Üründen alınan kalorinin %32’si karbonhidrattan geliyor. Üründe ayrıca yağdan gelen kalori oranı da %54 olarak hesaplanıyor. Ürün Dünya Sağlık Örgütü kriterleri çerçevesinde düzenlenen mevzuata göre doymuş yağ oranı açısından kırmızı kategoride yer alıyor. Üründen alınan kalorinin %30’u doymuş yağdan geliyor. #NeYediğiniziBilin

🔎İçindekiler: Piliç eti ve yağı, Sarı kaplama [Buğday unu, Maya, Turmerik, Paprika ekstraktı, Süt], Su, Tapyoka nişastası, Buğday unu, Bitkisel lif (Selüloz), Tuz, Baharat karışımı (Soğan tozu, Baharat ekstraktları), Stabilizör (Sodyum polifosfat), Antioksidan (Askorbik asit), Koruyucu (Sodyum laktat, Sodyum asetat), Kereviz
🔎CP Piliç Nugget Isıl İşlem Görmüş Et Ürünü Besin Değerleri
👉Enerji 325 kcal
👉Yağ 19,6 gr.
👉Karbonhidrat 26,2 gr.
👉Protein 11,1 gr.
👉Lif Bilinmiyor
👉Tuz 0,7 gr.
📌Not: Besin Değerleri 100 gr. ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi