Ürün içeriğine baktığımızda kaju fıstığı yanı sıra modifiye mısır nişastası ve buğday unu ile bitkisel yağlar içerdiğini görüyoruz. Üründe ilave olarak ayçiçek ve pamuk yağları kullanılıyor. Ürün ayrıca ilave sofra şekeri içeriyor. Üründeki içerik sıralamasından anlaşıldığı üzere, üründe barbekü sostan daha yüksek oranda ilave şeker bulunuyor. Standart kaju fıstığıyla yaptığımız karşılaştırmada ürünün 100 gr.’da 9 gr. ilave yağ içerdiğini anlıyoruz. Diğer yandan 100 gr.’daki 27 gr. yağın kavrulmuş kajudan gelen yağ olduğunu söyleyebiliriz. Ürünün doymuş yağ oranında ise ciddi bir artış göze çarpıyor. Öyle ki, standart kaju fıstığında 100 gr.’da 4,2 gr. doymuş yağ bulunuyorken, barbekü soslu kaju fıstığında bu oranın 10 gr.’a yükseldiği anlaşılıyor. Diğer yandan üründeki şeker oranını da standart kaju ile karşılaştırdığımızda 100 gr.’da yaklaşık 12 gr. ilave şeker bulunduğunu hesaplayabiliyoruz. Bu da üründe kajudan gelen doğal karbonhidrat ve şekerin yanı sıra 12 gr. ilave şeker bulunduğunu gösteriyor.
Bu temel bileşenlerin yanı sıra üründe %1,8 oranında barbekü sos bulunuyor. Bu sos içeriğinde ise ilk sırada tuz yer alırken, ürün içeriği sofra şekeri, soğan tozu, sarımsak tozu, kırmızı biber ve karabiber olarak sıralanıyor. Üründe ayrıca soya proteini ile kırmızı biberden elde edilen bir tür yağ reçinesi olan oleoresinler yer alıyor. Bunun ürüne aynı zamanda renk verdiğini de söyleyelim – ki üründe herhangi bir renklendirici bulunmuyor. Ürün barbekü sosu içeriğinde aroma arttırıcı olarak başta Monosodyum Glutamat olmak üzere Sodyum Guanilat ve Sodyum İnosilat içeriyor. Üründe ayrıca barbekü aroma vericisi adı altında aroma verici kimyasal bulunuyor. Ürün topaklanmayı önleyici olarak silikon dioksit içeriyor. Bu haliyle kaju fıstığından çok daha farklı bir içeriğe sahip olarak ürünün çok sayıda katkı maddesi içeren bir tür endüstriyel ürün olduğunu söyleyebiliriz. Üründe koruyucu katkı maddesi bulunmuyor fakat üründeki bu katkı maddelerinden bizi kin koruyacak? Bilinmiyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Kaju, Modifiye mısır nişastası, Buğday unu, Bitkisel yağlar (Ayçiçek, Pamuk), Şeker, Barbekü sos (%1,8) [Tuz (%2,2), Şeker, Soğan tozu, Sarımsak tozu, Kırmızı biber, Karabiber, Soya proteini, Maya ekstraktı, Oleoresinler (Kırmızı biber), Aroma arttırıcılar (Monosodyum Glutamat, Sodyum Guanilat, Sodyum İnosilat), Barbekü Aroma vericisi, Topaklanmayı Önleyici (Silikon Dioksit)]
🔎Çerezya Premium Barbekü Soslu Kaju Besin Değerleri
👉Enerji 718,9 kcal
👉Şeker 19 gr.
👉Yağ 46,8 gr.
👉Protein 15 gr.
👉Lif 3,9 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (130 gr.) ürün için verilmiştir.