Ürün içeriğinde temel olarak su, şeker, mısır unu ve darı unu olduğunu görüyoruz. Daha önceki boza incelemelerimizde de çokça sorulan haliyle mısır ve darının aynı şey olmadığını söylemek gerekiyor. Mısır orijini ve gen merkezi Amerika kıtası olan ve latince ismi Zea mays olan bir bitkidir. Darı ise, yine buğdaygiller familyasından latince ismi Panicum Millaceum olan başka bir bitki türüdür. Üründeki içerik beyanında içeriğindeki ilave şeker oranı ve mısır ve darı unu oranları beyan edilmemektedir.
Diğer yandan ürün litrelik olarak satılan çeşitte E202 koduyla Potasyum Sorbat içerirken, bu koruyucu katkı maddesinin 200 gr.’lık çeşitte bulunmadığı anlaşılıyor. Diğer yandan ürünün litrelik çeşidinde E202 olarak geçiştirilen koruyucu katkı maddesinin tüketiciye mevzuat gereği Koruyucu ibaresiyle beyan edilmesi gerekiyor. Ürünün bu yaklaşımla koruyucu katkı maddesini tüketiciye açıkça beyan etmemesi, 200 gr.’lık üründe de hiç yazmıyor olması kuşkuyla yaklaşmamıza sebep oluyor. Diğer yandan bardak formunda üretilen ürünün daha hızlı tüketilme ihtimali ve raflarda daha kısa süre yer alacağı düşüncesiyle koruyucu katkı maddesi eklenmemesi de olası görünüyor.
Bu haliyle ürün 200 gr.’lık tek bardakta 192 kcal enerji veriyor. Ürünün tek bardağında 28,4 gr. yani yaklaşık 14 tane küp şeker kadar ilave şeker bulunuyor. Ürün diğer yandan mısır ve darı unundan gelen 1,8 gr. yağ ve 1,4 gr. protein içeriyor. Liften yoksun olarak vücuda alınan yüksek şekerden gelen kaloriye sahip ürünün fermente bir içecek olmasına rağmen yüksek şekerin vücuda yoğun olarak alındığı düşünülerek kararında tüketilmesi gerektiğini hatırlatalım. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Su, Şeker, Mısır unu, Darı unu, Koruyucu (Potasyum Sorbat)
🔎Balaban Boza Besin Değerleri
👉Enerji 192 kcal
👉Şeker 28,4 gr.
👉Yağ 1,8 gr.
👉Protein 1,4 gr.
👉Lif Bilinmiyor
📌Not: Besin Değerleri tek bardak (200 gr.) ürün için verilmiştir.