Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Su, Bulgur ve Mantar olduğunu görüyoruz. Üründe %30 oranında Bulgur ve %11 oranında Mantar yer alıyor. Buna göre; 250 gr.’lık tek pakette 75 gr. Bulgur yer alırken, 27,5 gr. Mantar bulunuyor. Üründe yüksek oranda bulgurun etkisiyle gluten kaynaklı protein içeriyor. Ürün 250 gr.’lık tek pakette 10,3 gr. protein bulunuyor. Ürünün tek paketinden alınan 395 kcal’nin %10,4’ü proteinden geliyor. Bu da – geleneksel bulgur pilavında – gerek fast-food gerekse endüstriyel ürünlerde pek de rastlanmayan, sağlık kriterlerine uygun bir tablo olduğunu ortaya koyuyor.
Ürünü hazır yemeklerden ya da endüstriyel ürünlerden ayıran bir diğer özellik ise, içeriğinde kullanılan bitkisel yağlardan kaynaklanıyor. Üründe ayçiçek yağı ve zeytinyağı kullanılırken, palm yağı veya türevleri yer almıyor. Ürün bu haliyle 250 gr.’lık tek pakette 9,25 gr. toplam yağ içerirken – bu yağın 3,75 gr.’lık kısmının doymuş yağ olduğunu hesaplıyoruz. Bu da üründen alınan toplam kalorinin %8,5’inin doymuş yağdan geldiğini gösteriyor. Bu oran Dünya Sağlık Örgütü’nün belirlediği kriterlere göre mantarlı bulgur pilavının doymuş yağ açısından %10’luk sağlık kriterini karşıladığını gösteriyor.
Ürün protein ve yağ haricinde bir karbonhidrat kaynağı olarak dikkat çekiyor. Özellikle bulgurdan gelen karbonhidratın etkisiyle 250 gr.’lık tek pakette 66 gr. Karbonhidrat içeriyor. Üründe bu karbonhidrata karşılık olarak 3,5 gr. Lif bulunuyor. Üründeki yüksek lif, alınan karbonhidratın daha uzun sürede sindirimini sağlayarak tokluk hissini tetikliyor. Ürün bunların yanı sıra tuz, soğan ve sarımsak haricinde herhangi bir bileşen içermiyor. Üründe 100 gr.’da 0,9 gr. tuz bulunurken, bu oran 250 gr.’lık tek pakette 2,3 gr. tuza denk geliyor. Bu da günlük tüketim ihtiyacının %48’ini tek başına karşıladığını gösteriyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler; Su, Bulgur (%30), Mantar (%11), Bitkisel yağ (Ayçiçek yağı, Zeytinyağı), Tuz, Soğan, Sarımsak
🔎Yayla Yemek Hazır Mantarlı Bulgur Pilavı Besin Değerleri
👉Enerji 395 kcal
👉Karbonhidrat 66 gr.
👉Yağ 9,25 gr.
👉Protein 10,3 gr.
👉Lif 3,5 gr.
👉Tuz 2,3 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (250 gr.) ürün için verilmiştir.
Bu bir Editoryal içerik yayınıdır. Editoryal içerik yayınlarımız, firmaların talebi doğrultusunda belirlenen ürünlerin marketlerde/eczanelerde tarafımızca bizzat tespit edilerek incelenmesiyle oluşturulur. Sponsorlu içerik yayınları Gıda Dedektifi’nin bir gelir modeli olup, ücret karşılığında hazırlanmakta, öznel öneri ya da yorumlar içermeksizin tarafsız ve bağımsız yayıncılık ilkesinden ayrılmadan takipçilerimize sunulmaktadır.
gıda dedektifi