Ülker Çilekli Parçacıklı Beyaz Çikolata – Gıda Dedektifi

Araştırmalarımız sırasında Şok marketlerde karşımıza çıkan yeni bir Ülker çikolatadan bahsedeceğiz; Çilekli Beyaz Çikolata. Ürün özellikle “ürünlerin tadına bakmaya” teşvik eden bazı sosyal medya hesaplarında gündeme getirilerek dolaylı reklam malzemesi haline getiriliyor. Üzerimizdeki hukuki baskılara rağmen her zamanki gibi ürünü sizler için bağımsız ve tarafsız bir tüketici gözüyle inceleyeceğiz. Ürün 60 gr.’lık ambalajlarda satılıyor. Ürün üzerinde 4 tane çilek ve bir de yarım çilek görseli yer alırken; yasal adı “Çilek parçacıklı beyaz çikolata” olmasına rağmen ambalajın ön yüzüne “Çilekli” çikolata ibaresiyle yansıtılıyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Şeker, Tam yağlı süttozu ve kakao yağı bulunduğunu görüyoruz. Beyaz çikolata olduğundan kakao kitlesi ya da kakao tozu bulunmayan çikolatada çilek ise %2,5 oranındaki çilekli parçacık ifadesinin içinde yer alıyor. Fakat bu orana aldanmayın, üründeki çilek oranı %2,5 değil. Öyle ki, çilekli parçacık içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Glikoz şurubu, Çilek ve Fruktoz yer alıyor. Yani çilekli parçacıkta çilekten çok glikoz şurubu ve çilekten daha az olarak fruktoz ilave olarak bulunuyor. Çilekli parçacık içeriğindeki çilek oranı ise %40 olarak belirtiliyor. Bu en basit matematikle üründeki çilek oranının %1 olduğunu göstermektedir. Ürün bunun yanısıra aroma vericiler içermektedir fakat üründe çilek aroma vericisi olup olmadığı tüketiciye açıkça beyan edilmiyor. Üründeki %2,5 oranındaki çilekli parçacıkta ayrıca modifiye nişasta ile kıvam arttırıcı katkı maddesinin olduğunu da söyleyelim. Ürün ayrıca soya lesitini de içermektedir.

Ülker Çilekli Parçacıklı Beyaz Çikolata - Gıda Dedektifi

Gelelim ürünün besin değerlerine. 60 gr.’lık kare çikolata formunda satılan ürünün tek adedinde 339 kcal enerji var. Ürün tek adette 31,2 gr. yani tek küp şekeri 2 gr. kabul edersek yaklaşık 15 tane küp şeker içermektedir. Üründe ayrıca 21 gr. yağ ve 5 gr. protein bulunuyor. Ürünün protein kaynağı olarak tam yağlı süttozu ve yağsız süttozu içeriklerini gösterebiliriz. Üründeki lif oranı ise etikette belirtilmiyor. Mevzuatın zorunlu kılmadığı bu önemli besin değerini Ülker bazı ürünlerinde – özellikle lif oranı düşükse – yayınlamamayı tercih ediyor. Uzun zaman boyunca besin değeri tablosunu yayınlamayı tercih eden firmanın lif oranı konusunda da tüketiciye net ve açık beyanda bulunmasının bilgilendirmenin sağlıklı yapılması ve tüketicinin ne yediğini bilmesi hususunda önem taşıdığını düşünüyoruz. #NeYediğiniziBilin

Ülker Çilekli Parçacıklı Beyaz Çikolata - Gıda Dedektifi

🔎İçindekiler: Şeker, Tam yağlı süttozu, Kakao yağı, Çilekli parçacık (%2,5) [Glikoz şurubu, Çilek (%40), Fruktoz, Modifiye nişasta, Kıvam arttırıcı (Sodyum Aljinat)], Yağsız süttozu, Emülgatör (Soya Lesitini), Aroma vericiler
🔎Ülker Çilekli Parçacıklı Beyaz Çikolata Besin Değerleri
👉Enerji 339 kcal
👉Şeker 31,2 gr.
👉Yağ 21 gr.
👉Protein 5 gr.
👉Lif Belirtilmemiştir.
📌Not: Besin Değerleri tek adet (60 gr.) ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi