Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığının ve tüketici haklarının yüksek düzeyde korunması amacıyla yeni gıdaların piyasaya arzına ilişkin usul ve esasları yeniden belirledi.
20 Mayıs 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ile yeni gıdaların değerlendirilmesi, izin süreçleri, etiketleme şartları ve piyasaya arz sonrası izleme kuralları düzenlendi.
YENİ GIDA İÇİN BAKANLIK İZNİ ŞARTI
Yönetmeliğe göre, 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de insan tüketimine yönelik önemli ölçüde kullanılmayan ve belirlenen kategorilere giren ürünler “yeni gıda” kapsamında değerlendirilecek.
Bu ürünlerin piyasaya arz edilebilmesi için Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından oluşturulacak yeni gıdalar listesinde yer alması gerekecek.
DOMUZ VE BÖCEK KAYNAKLI GIDALARA İZİN YOK
Düzenlemenin en dikkat çeken maddelerinden biri, domuz ve böcek kaynaklı yeni gıdalarla ilgili oldu.
Yönetmelikte, domuz ve böcek kaynaklı yeni gıdalarla ilgili başvuru veya bildirimlerin kabul edilmeyeceği ve bu ürünlerin yeni gıdalar listesinde yer almayacağı açıkça belirtildi.
BİLİMSEL KOMİSYON İNCELEYECEK
Yeni gıda başvuruları Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’ne yapılacak. Başvurularda ürünün adı, üretim süreci, bileşimi, kullanım koşulları, analiz metotları ve insan sağlığı açısından güvenilir olduğunu gösteren bilimsel kanıtlar sunulacak.
Geçerli bulunan başvurular, bilimsel komisyon tarafından değerlendirilecek. Komisyon, yeni gıdanın insan sağlığı açısından risk oluşturup oluşturmadığını, tüketiciyi yanıltıp yanıltmadığını ve beslenme açısından dezavantaj oluşturup oluşturmadığını inceleyecek.
25 YILLIK TÜKETİM GEÇMİŞİ ŞARTI
Diğer ülkelerden gelen geleneksel gıdalar için de özel bir süreç belirlendi. Buna göre bir gıdanın geleneksel gıda olarak değerlendirilebilmesi için en az bir ülkede insanların önemli bir bölümü tarafından geriye dönük en az 25 yıldır güvenilir şekilde tüketildiğinin belgelenmesi gerekecek.
ETİKET VE İZLEME ZORUNLULUĞU GETİRİLEBİLECEK
Bakanlık, izin verilen yeni gıdalar için özel kullanım koşulları, etiketleme gereklilikleri ve piyasaya arz sonrası izleme şartları belirleyebilecek.
Tüketicinin yanıltılmaması, belirli gruplar üzerindeki olası risklerin önlenmesi ve aşırı tüketimden kaynaklanabilecek tehlikelerin azaltılması amacıyla ürün bazlı ek tedbirler uygulanabilecek.
30 HAZİRAN 2027’YE KADAR UYUM SÜRESİ
Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girdi. Ancak düzenlemeden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri için EK-1’de yer alan yeni gıdalar listesine uyum zorunluluğu 30 Haziran 2027’den itibaren başlayacak.
Bu tarihten önce etiketlenen veya piyasaya arz edilen ürünler ise raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilecek.
ETİKETLER: #ResmiGazete #TarımVeOrmanBakanlığı #TürkGıdaKodeksi #YeniGıda #GıdaGüvenliği #SonTv