İlk olarak 350 gr.’lık paketlerde kg. fiyatı 285₺’ye satılan Pınar markalı Tost peyniri ürününü inceleyeceğiz. Ürün tek dilimi 6,75 gr. olarak şekilde – diğer üründen daha ince şekilde dilimlendiğinden pakette 52 dilim içeriyor. Ürün içeriğinde %80 oranında cheddar peyniri ve %7 oranında kaşar peyniri bulunuyor. Üründe ayrıca emülsifiye edici tuzlar olarak sodyum sitrat, sodyum polifosfat içerirken, stabilizatör olarak da keçiboynuzu gamı, karragenan ve sodyum aljinat var. Üründe ayrıca koruyucu olarak potasyum sorbat da bulunuyor. Bu haliyle ürün 100 gr.’da 24,5 gr. yağ ve 22 gr. protein içeriyor. Üründe ayrıca 100 gr.’da 574 mg. kalsiyum bulunuyor.
Diğer yandan yine Pınar markalı Burger peyniri de 200 gr.’lık paketlerde kg. fiyatı 339₺’ye satılıyor. Ürün diğer ürüne göre daha kalın dilimlenmiş olup, tek dilimi 12,5 gr. olarak beyan ediliyor. Üründe bu haliyle 200 gr.’lık tek pakette 16 dilim bulunuyor. Ürün içeriğine baktığımızda diğer ürünle aynı şekilde %80 oranında cheddar ve %7 oranında kaşar peyniri olduğunu görüyoruz. Üründe emülsifiye edici tuzlar, stabilizatör ve koruyucu olarak aynı katkı maddeleri bulunuyor. Diğer üründen farklı olarak ambalajında “bol cheddarlı” ifadesi bulunan bu üründe “bol cheddarlı” görünüm verilmek üzere renklendirici olarak sarı-turuncu renk veren beta karoten kullanıldığı görülüyor. Üründe besin değerleri de birebir aynıyken, sadece kalsiyum oranında farklılık bulunuyor. Üründeki kalsiyum oranının hangi sebeple farklılık teşkil ettiği ise bilinmiyor. #NeYediğiniziBilin