İlk olarak ürün içeriğinde %11 oranında dondurulmuş ve kurutulmuş çilek bulunuyor. Bu da 80 gr’lık tek pakette 8,8 gr kurutulmuş çilek olduğunu gösteriyor. Üründeki çileğin herhangi bir kimyasal işlemden geçmeden dondurularak kurutulduğunu ve bu haliyle kendine has çıtır bir yapıya sahip olduğunu söyleyelim. Diğer yandan yapılan işlem çerçevesinde üründe kullanılan çileğin dondurulma ve kurutulma aşamalarında besin değerini kaybetmediğini de belirtelim. Ürün içeriğine baktığımızda %88 oranında sütlü çikolata içerdiğini görüyoruz. Üründeki sütlü çikolatanın İsviçre’den ithal edildiği beyan edilirken, içeriğinde ise ilk 3 sırada; Şeker, Kakao yağı ve Tam yağlı süttozu bulunuyor. Üründe kullanılan çikolata içeriğinde %37 oranında kakao kuru maddesi bulunuyor. Kakao yağı ve kakao kitlesinin toplam oranının ifade eden kakao kuru maddesinin yüksek olduğu ürünler daha kaliteli olarak kabul ediliyor. Yaptığımız incelemede kakao kuru maddesi oranının geçen aylara göre arttırıldığı anlaşılıyor. Buna göre daha önce içeriğinde %34 oranında kakao kuru maddesi bulunan ürünün şu anda raflarda olan çeşitlerinde %37 oranında kakao kuru maddesi bulunuyor. Bu da market raflarında sürekli kaliteyi düşüren, maliyeti yüksek bileşenleri azaltan firmaların yanında dikkat çekici bir değişim olarak görünüyor. Diğer yandan çikolata içeriğinde emülgatör olarak soya lesitini ile doğal aroma verici olarak vanilya bulunuyor.
Ürün bu haliyle 10 gr’lık tek adedinde 54 kcal enerji veriyor. Tek adet üründe 5,1 gr şeker yer alırken, bu şeker oranına kısmen tam yağlı süttozundaki laktoz ile çilekten doğal olarak gelen meyve şekerinin de dahil olduğunu söyleyelim. Diğer yandan üründe tek adette karşılığında 0,3 gr lif bulunuyor. Tek adet üründe ayrıca 3,5 gr yağ bulunurken, bu yağın da ağırlıklı olarak kakao yağı ve sütten geldiği anlaşılıyor. Öyle ki, üründe bunların haricinde herhangi bir bitkisel ya da hayvansal yağ ilavesi bulunmuyor. Ürün bu temel bileşenlerin yanında parlatıcı olarak Gam Arabik içeriyor. Bu bileşenler haricinde üründe herhangi bir koruyucu katkı maddesi, ilave bitkisel ya da hayvansal yağ ile renklendirici bulunmuyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Sütlü çikolata (%88) [Şeker, Kakao yağı, Tam yağlı süttozu, Kakao kitlesi, Emülgatör (Soya lesitini), Doğal aroma verici (Vanilya)], Dondurularak kurutulmuş çilek (%11), Parlatıcı (Gam arabik)
🔎Patiswiss Sütlü Çikolatalı Çilek Draje Besin Değerleri
👉Enerji 440 kcal
👉Şeker 41,4 gr
👉Yağ 28 gr
👉Protein 4,8 gr
👉Lif 2,2 gr
📌Not: Besin Değerleri tek paket (80 gr) ürün için verilmiştir.
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor…