Mutlu İrmik – Gıda Dedektifi

Özellikle geleneksel mutfağımızda tatlısıyla bilinen irmik özellikle makarna yapımında kullanılan durum buğdayından üretiliyor. Bu sebeple genellikle makarna üreticisi firmalar tarafından satışa sunulan irmiği özel inceleme kapsamında Mutlu Makarna tarafından üretilen Mutlu İrmik üzerinden inceliyoruz. Mutlu Makarna’nın Gaziantep’teki tesislerinde üretilerek paketlenen ürün Migros mağazalarında 500 gr’lık paketlerde satılıyor.

Genellikle tatlı yapımında kullanıldığını rahatlıkla söyleyebileceğimiz ürün, ambalajının üzerinde “irmik helvası” görseliyle dikkat çekiyor. Temelde buğday öğütülürken ana ürün olarak elde edilen irmik, daha fazla öğütüldüğünde ise un halini alıyor. Daha net bir tabirle, aslında irmik buğdayın öğütülmesiyle elde edilen ilk ve ana ürün olarak öne çıkıyor. Birçok farklı yöntemle yapılan öğütme işleminin yanında Mutlu Makarna firması makarna yapımında olduğu gibi irmik yapımında da geleneksel taş değirmen yönteminden ilham alan stone debranning sistemiyle modern taş değirmenleri kullanıyor. Stone debranning yöntemiyle öğütülen buğdaylardan mikotoksin ve bakteriler ayrılırken, irmiğe dönüştürülüyor.

Bu haliyle ürünün 100 gramında 70 gr. karbonhidrat bulunurken, karbonhidratın yanında 3 gr. lif bulunuyor. Ürün ayrıca buğdayda yer alan gluten kaynaklı olarak 100 gr.’da 10,5 gr. protein içerirken, üründe yine buğdaydan doğal olarak gelen 1,1 gr. yağ bulunduğu anlaşılıyor. Ürünün ambalajında karbonhidrat değerinin üst kısımda kaldığı görülürken, baskı hatasından kaynaklı duruma karşı tüketicileri uyaralım. Son olarak ürünün doğal olarak gluten içerdiği etikette herhangi bir kısımda beyan edilmezken, bu konuda da uyarıda bulunmak gerekiyor. #NeYediğiniziBilin

🔎İçindekiler: Durum buğdayı irmiği
🔎Mutlu İrmik Besin Değerleri
👉Enerji 348 kcal
👉Karbonhidrat 70 gr.
👉Yağ 1,1 gr.
👉Protein 10,5 gr.
👉Lif 3 gr.
📌Not: Besin Değerleri 100 gr. ürün için verilmiştir.

Bu bir Sponsorlu İçerik yayınıdır. Sponsorlu İçerik yayınlarımız, firmaların talebi doğrultusunda belirlenen ürünlerin marketlerde/eczanelerde tarafımızca bizzat tespit edilerek incelenmesiyle oluşturulur. Sponsorlu içerik yayınları Gıda Dedektifi’nin bir gelir modeli olup, ücret karşılığında hazırlanmakta, öznel öneri ya da yorumlar içermeksizin tarafsız ve bağımsız yayıncılık ilkesinden ayrılmadan takipçilerimize sunulmaktadır.

gıda dedektifi

Kaynak: Gıda Dedektifi