Ürünün eritme peynir kategorisinde olmadığını söylemiştik. Bu haliyle ürün tam yağlı pastörize inek sütü, peynir mayası ve kültürü dışında tuz ve stabilizör olarak da kalsiyum klorür içeriyor. Üründe koruyucu veya stabilizör haricinde herhangi bir katkı maddesi bulunmuyor.
Ürün bu haliyle kuru maddede %45 oranında süt yağı içeren, 100 gr. son üründe ise 20 gr. süt yağına sahip tam yağlı taze peynir olarak üretildiğini gösteriyor. Üründe 100 gr.’da 16,5 gr. Protein, 650 mg. Kalsiyum ve 600 mg. Fosfor bulunuyor. Buna göre 45 gr.’lık tek porsiyonda ürün 7,4 gr. Protein, 292 mg. Kalsiyum ve 270 mg. Fosfor içermektedir. Üründeki kalsiyum oranı bir bardak sütten daha yüksek oranda olup, tek porsiyondaki protein oranı da günlük ihtiyacın beşte birini karşılayacak düzeydedir. Son olarak ürünün 100 gr.’da 1,8 gr. tuz içerdiğini ve bunun da daha önceki Topi çeşitlerine göre %25 oranında azaltıldığını söyleyelim. Ürün 45 gr.’lık tek porsiyonda 0,8 gr. Tuz bulunmakatadır. Bu da günlük tüketilmesi gereken tuz miktarının %13’üne – yani yaklaşık beşte birine denktir. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Pastörize inek sütü, Stabilizör (Kalsiyum Klorür), Peynir mayası, Tuz, Kültür.
🔎Muratbey Topi Peyniri Besin Değerleri
👉Enerji 112,9 kcal
👉Karbonhidrat 0,54 gr.
👉Yağ 9 gr.
👉Protein 7,4 gr.
👉Tuz 0,8 gr.
👉Kalsiyum 292,5 mg.
👉Fosfor 270 mg.
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (45 gr.) ürün için verilmiştir.
Bu yayın bir özel inceleme yayınıdır. Reklam veya tanıtım niteliğinde olmayan özel inceleme yayınlarımız, firmaların talepleri doğrultusunda belirlenen ürünlerin marketlerde/eczanelerde bizzat tespit edilerek incelenmesiyle oluşturulmaktadır. İnceleme metni ve görselleri tarafımızca bağımsız ve tarafsız şekilde hazırlanmaktadır. Gıda Dedektifi web sitesi ve sosyal medya hesaplarında ücretli olarak yayınlanmaktadır
gıda dedektifi