Ellere var, bize yine yok! – Gıda Dedektifi

Express Your Reaction
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Ellere var, bize yine yok! - Gıda Dedektifi
You have reacted on "Ellere var, bize yine yok! – Gıda Dedektifi" A few seconds ago
Dün Milka markalı fındıklı çikolatayı incelemiş ve Almanya’dan Kent Gıda tarafından ithal edildiğini yazmıştım. Kent Gıda önceki yıllarda Milka çikolatalarını Türkiye’de üretiyordu fakat gördüğümüz son üründe bu üretim ithalata dönmüş gibi duruyor. Kent Gıda ile Milka’nın ne ilgisi var diyebilirsiniz.

Kısaca bahsedelim; Kent Gıda 1927 yılında Mardin’de Tahincioğlu ailesi tarafından tahin üretimi yapmak üzere kuruluyor. 1956 yılında İstanbul’daki tesislerinde üretim yapmaya başlayan firma 70’li yıllar sonrasında Tofy, Tipitip, Olips, Topitop ve Jelibon gibi bilinen markaları üreterek halihazırda endüstriyel ürün üretiminin arttığı yıllarda Türkiye’nin en büyük şeker ve sakız üreticisi konumuna geldi. Firma 2002 yılında A.B.D.’li Cadbury firması tarafından satın alındı ve küresel bir satın almayla Cadbury firması Kraft Foods ve ardından Mondeléz International firmasına geçti. Kent Gıda 2012 yılından bu yana Mondeléz firması çatısı altında üretim yapmaktadır. Firma dünya çapında Milka, Toblerone ve Oreo markalarıyla biliniyor. İşte bu haliyle Milka markasınnı da sahini olan Mondeléz ürünü Kent Gıda fabrikalarında da üretebiliyor. Fakat burada ithal edilen bir üründe bahsedeceğiz.

Peki; gelelim mevzuya. Dün incelediğimizde üründe %9 oranında fındık ve %25 oranında kakao kuru maddesi olduğunu yazmıştık. Sonrasında Milka’nın benzer ürünleriyle ilgili bir yurtdışı araştırması yaptık. Özellikle Almanya’da satışta olan ürünü inceledik. Ürünün Almanya’da da benzer ambalajda – mor inek yok – %100 Alp sütü ifadesiyle ve “bütün fındıklı” olarak satıldığını görüyoruz. İçeriğine baktığımızdaysa; üründe %20 oranında fındık kullanıldığını anlıyoruz. Ürün ayrıca %30 oranında kakao kuru maddesi içeriyor. Bu oran Türkiye’deki üründe %25 olarak görülüyor. Üründe farklı olarak ayrıca tereyağı da bulunuyor. İtalya’daki ürün de ilave olarak süt yağı içermektedir. Türkiye’de yağsız süt tozuna ilave olarak herhangi bir süt katkılı yağ bulunmamaktadır.

Ellere var, bize yine yok! - Gıda Dedektifi

🔎Milka Fındıklı “Almanya” Çikolatası İçindekiler; Şeker, Fındık (%20), Kakao yağı, Yağsız süt tozu, Kakao kitlesi, Peynir altı suyu tozu, Tereyağı, Emülgatör (Soya Lesitini), Fındık kitlesi, Aroma verici
🔎Milka Fındıklı “Almanya” Çikolatası Besin Değerleri
👉Enerji 556 kcal
👉Yağ 36 gr.
👉Şeker 47 gr.
👉Protein 8,1 gr.
👉Lif 3,3 gr.
📌Not: Besin Değerleri 100 gr. ürün için verilmiştir.

Ellere var, bize yine yok! - Gıda Dedektifi

Türkiye’deki ürün ise yine Almanya’dan ithal ediliyor fakat içeriği farklılık gösteriyor. Öyle ki; ürünler arasında şeker miktarında da farklılık var. Türkiye’deki üründe 100 gr.’da 53 gr. şeker bulunuyorken; Almanya’daki ürün 47 gr. şeker içeriyor. Farklılıklar bununla sınırlı değil. Fındığın miktarıyla doğru orantılı olarak üründeki lif ve protein oranlarında da farklılık dikkat çekiyor. Türkiye’deki ürün 100 gr.’da 2,5 gr. Lif içeriyorken; Almanya’daki ürün 3,3 gr. Lif içeriyor. Farklılık protein oranında da dikkat çekiyor. Türkiye’deki üründe 100 gr.’da 7,1 gr. Protein bulunuyorken; Almanya’daki üründe 8,1 gr. Protein bulunuyor.

Ellere var, bize yine yok! - Gıda Dedektifi

🔎Milka Fındıklı “Türkiye” Çikolata İçindekiler; Şeker, Kakao yağı, Yağsız süt tozu, Kakao kitlesi, Fındık (%9), Peynir altı suyu tozu, Süt yağı, Emülgatör (Soya Lesitini), Fındık ezmesi, Aroma verici.
🔎Milka Fındıklı “Türkiye” Çikolata Besin Değerleri
👉Enerji 543 kcal
👉Şeker 53 gr.
👉Yağ 32 gr.
👉Protein 7,1 gr.
👉Lif 2,5 gr.
📌Not: Besin Değerleri 100 gr. ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi

Express Your Reaction
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Ellere var, bize yine yok! - Gıda Dedektifi
You have reacted on "Ellere var, bize yine yok! – Gıda Dedektifi" A few seconds ago