Doritos Turca Haşhaşlı ve Kurutulmuş Domates Aromalı Mısır Cipsi – Gıda Dedektifi

Cem Yılmaz’ın reklam sonrasında uzun süre gündeme oturan ve reklamdaki “bunları insan yiyecek” sloganıyla unutulmazlar arasına giren Doritos Turca Mısır Cipsi’ni inceleyeceğiz. Ürün 113 gr’lık ambalajlarda satışa sunuluyor. Ürünün mevzuata uygun ismiyle haşhaşlı ve kurutulmuş domates aromalı mısır cipsi olarak satıldığını söyleyelim. Diğer yandan ürünün daha önce “domates çeşnili” olarak üretildiğini fakat son dönemlerde aroma vericilerin ilave edilerek “domates aromalı” olarak üretildiğini de vurgulayalım.

Ürün içeriğinde ilk 3 sırada; Mısır, Kanola yağı ve Mısır nişastası bulunduğunu görüyoruz. Üründe mısır oranı beyan edilmezken, kanola yağının ise besin değerleri tablosunda yaklaşık karşılığını buluyoruz. Buna göre ürünün 100 gr’da 29 gr yağ içerdiğini ve kanola yağının etkisiyle üründe sadece 2,3 gr doymuş yağ bulunduğunu anlıyoruz. Bu temel bileşenlerden sonra içerikte kurutulmuş domates aromalı çeşni yer alıyor. Çeşni içeriğinde sırasıyla peyniraltı suyu tozu, tuz ve şeker bulunurken, ayrıca asitlik düzenleyici ve aroma arttırıcılar yer alıyor. Üründe aroma arttırıcı olarak Monosodyum Glutamat ve türevleri yer alırken, bunların oranının domates tozu ve domates aromasından daha fazla olduğunu da vurgulamak gerekiyor. Çeşnide ayrıca muhtemelen bindelik oranda domates tozunun yanında, soğan tozu ve sarımsak tozu ile maydanoz bulunuyor. Ürün ayrıca %4 oranında haşhaş içeriyor.

Bu haliyle Doritos Turca 113 gr’lık tek pakette 590 kcal enerji veriyor. Ürünün tek paketinde 64,4 gr karbonhidrat yanında 3,4 gr lif bulunuyor. Üründe ayrıca 32,8 gr yağ ile 7,9 gr protein yer alıyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %50’si yağdan gelirken, %43’ü karbonhidrattan ve geri kalan %7’si ise proteinden geliyor. Üründe koruyucu katkı maddesi yer almazken, çeşni içeriğinde domates aroması dışında farklı aroma vericiler ile renklendirici olarak paprika ekstraktı bulunduğunu da söyleyelim. #NeYediğiniziBilin

🔎İçindekiler: Mısır, Kanola yağı, Mısır nişastası, Kurutulmuş domates aromalı çeşni [Peyniraltı suyu tozu, Tuz, Şeker, Asitlik Düzenleyici (Malik asit, Sodyum asetatlar), Aroma arttırıcılar (Monosodyum Glutamat, Disodyum-5’-ribonükleotitler), Soğan tozu, Domates tozu, Sarımsak tozu, Aroma vericiler, Maydanoz, Palm yağı, Renklendirici (Paprika ekstraktı)], Haşhaş (%4), Antioksidanlar (Tokoferolce zengin ekstrakt, Askorbik asit, Biberiye ekstraktları, Sitrik asit)
🔎Doritos Turca Haşhaşlı ve Kurutulmuş Domates Aromalı Mısır Cipsi Besin Değerleri
👉Enerji 590 kcal
👉Karbonhidrat 64,4 gr
👉Yağ 32,8 gr
👉Protein 7,9 gr
👉Lif 3,4 gr
👉Tuz 1,4 gr
📌Not: Besin Değerleri tek paket (113 gr) ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi