Algida Frigola Bitkisel Yağlı Sütlü Buz – Gıda Dedektifi

Algida Frigola Bitkisel Yağlı Sütlü Buz - Gıda Dedektifi
Yaz aylarının gelmesiyle marketlerde yaygın olarak satışa sunulan dondurma ve dondurma görünümlü sütlü buz ürünlerini incelemeye başlıyoruz. İlk olarak Algida markasıyla uzun yıllardır satışta olan, son yıllarda ise büyük ambalajlarda satılmaya başlanan Frigola ürününü inceleyeceğiz. İlk olarak ürünün dondurma değil, bitkisel yağlı sütlü buz kategorisinde olduğunu söyleyelim. Ürünün yasal ismi tam haliyle; Bitter çikolata parçalı sütlü çikolatalı bitkisel yağlı sütlü buz olarak beyan ediliyor. Ürün hacimsel olarak 570 ml’lik ambalajlarda beyan edilirken, bu da tek pakette 292 gr ürüne denk geliyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Su, şeker ve bitkisel yağlar olduğunu görüyoruz. Üründe doymuş yağ oranı yüksek iki yağ bir arada bulunuyor; Palm ve hindistan cevizi yağı. Üründeki yağlar değişen miktarda – yani bir karışım olarak ürüne eklenirken bu haliyle 60 gr’lık tek porsiyon üründe 5,9 gr yağ bulunuyor. Bu yağın da 3,9 gr gibi yüksek oranda doymuş yağdan geldiği görülüyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %29,7’si doymuş yağdan geliyor. Üründe sofra şekeri haricinde glikoz-fruktoz şurubu ilavesi olmadığı anlaşılıyor. Ürün bu haliyle 60 gr’lık tek porsiyonda 12 gr ilave şeker yani yaklaşık 6 tane küp şeker içeriyor. Üründe bu şeker yüküne karşılık tek porsiyonda 1,1 gr lif bulunuyor.

Ürün bu temel bileşenlerin yanı sıra sırasıyla; kakao tozu, yağsız süt tozu, peynir altı suyu tozu ve kakao kitlesi içeriyor. Bunların ardından ise %2,4 oranında fındık içeriği dikkat çekiyor. Üründe ayrıca süt proteini ve kakao yağı ilavesi bulunurken, fındık hariç saydığımız hiçbir bileşenin oranı tüketiciye beyan edilmiyor. Üründe katkı maddeleri olarak ürünün daha yoğun kıvam almasını ve yağ ile sıvıların karışmasını sağlayan emülgatörler ve kıvam arttırıcılar yer alırken, son sırada yer alan aroma vericinin içeriği de tüketiciye açıklanmıyor. #NeYediğiniziBilin

🔎İçindekiler: Su, Şeker, Bitkisel yağlar (Değişen miktarlarda hindistan cevizi, palm), Kakao tozu, Yağsız süt tozu, Peynir altı suyu tozu, Kakao kitlesi, Fındık püresi (%2,4), Süt proteini, Kakao yağı, Emülgatörler (Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri, Ayçiçek lesitini), Kıvam arttırıcılar (Guar gam, Tara gam, Keçiboynuzu gamı, Karragenan), Modifiye nişasta, Aroma verici
🔎Algida Frigola Besin Değerleri
👉Enerji 118 kcal
👉Şeker 12 gr
👉Yağ 5,9 gr
👉Protein 2,1 gr
👉Lif 1,1 gr
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (60 gr) ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi


En son haberler

Bunları da okuyun

Exit mobile version