1986 yılında Ülker Tombi'de MSG ve Hidrojenize Bitkisel Yağ bulunduğu ortaya çıktı! - Gıda Dedektifi

1986 yılında Ülker Tombi’de MSG ve Hidrojenize Bitkisel Yağ bulunduğu ortaya çıktı! – Gıda Dedektifi

Bugün bir takipçimiz tarafından gönderilen bu fotoğrafta 1986 yılında üretilmeye başlanan Ülker Tombi’nin ambalajındaki etiket bilgileri görülmektedir. O yıllardan bugüne kadar ambalajların arka yüzleri ne reklamlarda ne de internette yer alan görsellerde bulunmazken, nadiren de olsa etiketin arkasını yani ürünlerin “gerçek yüzünü” görebiliyoruz. Bu vesileyle 1986 yılında üretilmeye başlanan Ülker Tombi’nin de bu görselle içeriği hakkında bilgi sahibi olabiliyoruz. Tombi, özellikle o dönemde çocuklara yönelik bolca reklamı yapılan ve tüketilen ürünlerin başında geliyordu. Şimdi gördüğümüz etiket bilgileri üzerinden dikkatimizi çeken birkaç ayrıntıdan bahsedelim.

İlk olarak ürünün üretim tarihinin 1986 yılının Ocak ayı olduğu görülüyor. Bu Ülker tarafından Tombi’nin ilk üretildiği döneme denk geliyor. Ürünün üreticisi konumunda ise Uzay Gıda olduğunu görüyoruz – ki Uzay Gıda o yıllarda Ülker Grubuna ait bir şirkettir. 1987 yılında Asım Ülker, Sabri Ülker ile birlikte kurdukları Ülker firmasından ayrılarak Uzay Gıda’yı bünyesine katar ve üretimine yıllarca devam ediyor. Sonrasında Asım Ülker’i yine çerez ve cips üretimiyle bilinen Kar Gıda’nın başında görüyoruz. Ülker firması bünyesinde Tombi üretimi de uzun yıllar devam ediyor.

Gelelim üründeki diğer detaya; Ürün ambalajında “Evde, işte, seyahatta, köyde, kentte, kasabada, köyde, televizyon karşısında, maç sırasında, piknikte, vapurda, çarşıda… Tombi her zaman yanında!” diyerek ürünü sanki her an tüketilmesi gereken veya “elzem” bir gıda ürünü gibi pazarladığına da şahit oluyoruz. Bir çeşit çerez olan bu ürünün dikkatimizi çeken bir diğer ayrıntısı ise 30 gr.’lık paketlerde satılması. Bugün neredeyse hiçbir çerezi bu kadar küçük gramajda göremezken, 100 ila 120 gr.’dan daha küçük gramajda çerez satılmadığına da tanık oluyoruz. Bu detay günümüzde ürün gramajlarının ne denli büyüdüğünü ve porsiyonları aşmanın kolaylaştığını göstermektedir.

Üründe asıl vurgulayacağımız detay ise; elbette ürünün içeriğidir. Ürün ilk sırada Mısır unu ve irmiği içerirken, üründe bilinmeyen oranda peynir ve hidrojenize nebati yağ – bugünkü ismiyle hidrojenize bitkisel yağ bulunmaktadır. Yağ çeşidi de bilinmeyen üründe ayrıca gıda boyası ve esans yani aroma vericiler bulunmaktadır. Ürün tüm bunların yanında; MSG yani Monosodyum Glutamat içermektedir. Bu da özellikle hepimizin çok iyi hatırladığı haliyle, Tombi’ye yedikçe yediren, daha çok istememize sebep olan ve parmaklarımızı yalatan bir tat vermekteydi. Bildiğimiz üzere 1980 yılından itibaren bu ve benzeri ürünlerin yaygınlaşmasıyla ülkemizdeki obezite oranları doğru orantılı artarken, bugün bu ürünlerin içeriğini bilmeden tüketen çocuklar 30’lu ve 40’lı yaşlarını yaşamaktadır. Diğer yandan tüm bunlar üretilirken mevzuat bunlara izin vermekte, ürün içerikleri de tüketiciye işte böyle beyan edilmekteydi. Fakat belki de ne yediğimizi hiç merak etmemiş, öğrenmek istememiştik. #NeYediğiniziBilin

Kaynak: Gıda Dedektifi