Kastamonu Ziraat Odasınca 3 yıl kadar önce yapılan girişim neticesinde coğrafi işaret belgesi alan siyez buğdayının bilim insanlarının araştırmalarına göre 14 kromozomu bulunuyor.
10 BİN YILDIR GENETİĞİ KORUNUYOR
Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur, siyez buğdayının Kastamonu için artık marka bir ürün olduğunu belirterek, dönüm başına 200 kilograma yakın verim alındığını söyledi.
Butur, toplamda 70-80 bin siyez buğdayı elde edildiğini ifade ederek insanların artık daha fazla doğal yiyecek tercih ettiğine dikkat çekti. Şeker hastalarının çoğaldığını hatırlatan Butur, siyez buğdayının şeker hastalarına dokunmadığını dile getirdi. Butur, siyez buğdayının 10 bin yıldır genetiğinin korunduğunu kaydetti.
Öte yandan, Geçtiğimiz yıl da siyez bulguru için coğrafi işaret tescili yapılmıştı.