Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Şeker, Buğday unu ve Bitkisel yağlar olduğunu görüyoruz. Üründe bitkisel yağlar olarak Palm ve Shea yağları kullanılıyor. Doymuş yağ oranı yüksek bu yağların ve elbette kakao yağının da etkisiyle üründe 100 gr.’da 26 gr. yağın 14 gr.’lık kısmının doymuş yağ olduğu görülüyor. Buna göre üründen alınan kalorinin yaklaşık dörtte biri yani %24,7’si doymuş yağdan geliyor. Üründe kakao yağının yanı sıra kakao kitlesi de yer alıyor. Üründe toplam kakao kuru maddesi oranı etikette tüketiciye beyan edilmiyor. Ürün sofra şekerinin yanı sıra invert şeker şurubu da içerirken, ayrıca süt bileşeni olarak tam yağlı süttozunun yanında peyniraltı suyu tozu ve içerikte son sıralarda da yağsız süttozu içeriyor. Üründe ayrıca %6,6 oranında tam buğday unu yer alıyor. Üründeki bisküvi tam buğday unlu olarak isimlendirilse de, ürün beyaz un da içeriyor. Üründe bu haliyle tam buğday unundan daha yüksek oranda beyaz un bulunuyor. Ürün 100 gr.’da 3 gr. lif içerirken, bu da tek porsiyon üründe 0,9 gr. lif olduğunu gösteriyor.
Ürün emülgatörler, kabartıcılar ve asitlik düzenleyici katkı maddelerinin yanı sıra parlatıcı olarak gam arabik içeriyor. Üründe ayrıca içeriği bilinmeyen aroma verici bulunuyor. Tek porsiyon üründe sütten gelen şeker de dahil yaklaşık 12 gr. ilave şeker bulunurken, bu da tek porsiyon üründe yaklaşık 6 tane küp şekere denk geliyor. Paketin tamamını tüketen bir birey ise 150 gr.’lık tek pakette 61 gr. yani yaklaşık 30 tane küp şeker kadar şeker tüektmiş oluyor. Ürün bu haliyle tek porsiyonda 153 kcal enerji verirken, ürünmden alınan enerjinin %31,3’ü şekerden geliyor. Üründe ayrıca tek porsiyonda 7,8 gr. yağ ve 2 gr. protein bulunuyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Şeker, Buğday unu, Bitkisel yağlar (Palm, Shea), Kakao kitlesi, Tam yağlı süttozu, Kakao yağı, Tam buğday unu (%6,6), Peyniraltı suyu tozu, İnvert şeker şurubu, Emülgatörler (Amonyum fosfatidler, Poligliserol polirisinoleat, Soya lesitini), Kabartıcılar (Sodyum Hidrojen Karbonat, Amonyum hidrojen karbonat), Tuz, Parlatıcı (Gam arabik), Asitlik düzenleyici (Malik asit), Yağsız süttozu, Aroma verici
🔎Ülker Çikolata Kaplamalı Tam Buğday Unlu Bisküvi Besin Değerleri
👉Enerji 153 kcal
👉Şeker 12 gr.
👉Yağ 7,8 gr.
👉Protein 2 gr.
👉Lif 0,9 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (30 gr.) ürün için verilmiştir.