Ürün içeriğine baktığımızda %1,5 yağlı süt kullanıldığını görüyoruz. Yarım yağlı inek sütü içeren üründe ayrıca %1 oranında kakao tozu bulunuyor. Ürün bu haliyle tek kutuda sütten gelen 5,4 gr. protein ve 216 mg. kalsiyum içeriyor. Ürün ambalajında “bu ürün günlük kalsiyum ihtiyacının %27’sini karşılar” ifadesi yer alıyor. Üründe ayrıca sütten gelen laktoz – dönüşmüş haliyle glikoz ve galaktoz içeriğiyle 180 ml’lik tek kutuda 11 gr. karbonhidrat içeriyor. Burada bir konuya açıklık getirmek gerekiyor. Laktozsuz süt olarak satılan ürünler içeriğinde laktoz bulunan sütler yer alırken, ürüne eklenen laktaz enzimiyle sütte doğal olarak laktoz, basit şekerler olan glikoz ve galaktoza dönüşüyor. Bu durum tat katsayısı farklı olan bu şekerlerin ortaya çıkmasıyla daha şekerli bir tat verebiliyor. Laktozsuz ürünlerin daha şekerli ya da tatlı olarak algılanmasının temel sebebinin altında bu yatıyor.
Fakat üründeki bileşenler sadece bununla sınırlı değil. Ürün içeriğinde kıvam arttırıcı katkı maddeleri ile aroma verici bulunuyor. Öyle ki, ürün kıvam arttırıcı olarak selüloz ve karragenan içerirken, aroma verici olarak vanilya aroma vericisi bulunuyor. Ürün bu haliyle tek kutuda 90 kcal enerji veriyor. Bu kalorinin %27’si süt yağından geliyor. Ürün tek kutuda 2,7 gr. yağ içeriyor. Üründen alınan kalorinin ayrıca %48’i karbonhidrattan gelirken, %24’ü ise proteinden geliyor. Ürün içeriğinde herhangi bir koruyucu ya da renklendirici katkı maddesi bulunmuyor. #NeİçtiğiniziBilin
🔎İçindekiler: Yarım yağlı pastörize süt, Kakao (%1), Kıvam arttırıcı (Selüloz, Karragenan), Laktaz enzimi, Vanilya aroma vericisi
🔎Pınar Kido Kakaolu Laktozsuz Süt Besin Değerleri
👉Enerji 90 kcal
👉Karbonhidrat 11 gr.
👉Yağ 2,7 gr.
👉Protein 5,4 gr.
👉Kalsiyum 216 mg
📌Not: Besin Değerleri tek kutu (180 ml) ürün için verilmiştir.