Ürün içeriğine baktığımızda %25 oranında balsamik sirke içeriğinde ilk sırada şarap sirkesi yer aldığını görüyoruz. Sirke içeriğinde ayrıca konsantre üzüm şırası ve renklendirici olarak 150d endüstriyel koduyla bilinen Karamel yer alıyor. Üründe ayrıca kanola yağı ile zeytinyağı ilavesi yer alıyor. Üründeki bitkisel yağların oranı beyan edilmezken, kanola yağının zeytinyağından oransal olarak çok daha fazla olduğu içerik sıralamasından anlaşılıyor. Üründe sofra şekeri ilavesinin yanında glikoz-fruktoz şurubu ilavesi de yer alırken, burada da yine içerik sıralamasından glikoz-fruktoz oranının sofra şekeri oranına göre çok daha yüksek olduğu anlaşılıyor.
Benzer mantıkla etiket beyanlarına bakıldığında ürünün 100 gr.’da 2,3 gr. tuz içerdiğini anlıyoruz. Buna göre üründe tuzdan daha az oranda üzüm suyu konsantresi ve zeytinyağı bulunduğu anlaşılıyor. Üründe ayrıca asitlik düzenleyici olarak sodyum asetat ve kıvam arttırıcı olarak karragenan ve guar gam katkı maddeleri bulunuyor. Bu haliyle ürünün 100 ml’de 11 gr. ilave şeker içerirken, 4,2 gr yağ ve 0,2 gr protein bulunuyor. Üründe koruyucu ya da renklendirici katkı maddeleri yer almazken, firmanın web sitesinde üründe yer alan şarap sirkesinden gelen alkolle ilgili olarak alkolün %0,5 oranında olduğu ve bunun da sirkenin çok seyretilmiş olarak kullanıldığından gıdada kalan alkol miktarının çok az olduğu yorumu yer alıyor. Fakat ürün ambalajında ürünün “alkol içerdiğine dair” herhangi bir bilgilendirme ya da uyarı yazısı yer almadığı anlaşılıyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Su, Balsamik Sirke (%25) [Şarap sirkesi, Konsantre üzüm şırası, Renklendirici (Karamel)], Kanola yağı, Glikoz-fruktoz şurubu, Tuz, Üzüm suyu konsantresi, Şeker, Zeytinyağı, Asitlik Düzenleyici (Sodyum astetat), Kıvam arttırıcı (Karraganan, Guar gam)
🔎Kühne Balsamik Sirkeli Salata Sosu Besin Değerleri
👉Enerji 92 kcal
👉Şeker 11 gr.
👉Yağ 4,2 gr.
👉Protein 0,2 gr.
👉Lif 0,4 gr.
👉Tuz 2,3 gr.
📌Not: Besin Değerleri 100 ml ürün için verilmiştir.