İlk başta çok garip hatta gerçek dışı gelebilse de, ülkemizde Türk Gıda Kodeksi ürün üzerinde tamamı elma suyundan oluşmayan bu ve benzeri ürünlere %100 Elma suyu yazmasına izin vermektedir. Bu haliyle bize göre tüketiciyi alenen aldatan bu uygulamanın mevzuata uygun olduğunu tekrar belirtmek gerekiyor. Öyle ki, ürün üzerindeki %100 ibaresi, üründeki konsantre içindeki meyve suyunda bulunan meyve oranını temsil ediyor. Basit bir anlatımla, 200 ml.’lik bir üründe 100 ml. su ve 100 ml. meyve suyu konsantresi olduğunu varsayarsak, bu üründeki 100 ml. meyve suyu konsantresinde %100 oranında meyve olduğu kabulüyle aslında ürünün tamamında %50 oranında meyve bulunmuş oluyor.
Kaldı ki, bu ürün içeriğinde su bulunmasına rağmen, üründeki su oranı tüketiciye beyan edilmiyor. Yine aldatıcı bir şekilde ürün içerğinde konsantreden oluşmuş elma suyu ifadesinin yanında parantez içinde %100 ibaresi yer alıyor. Bu da ilk bakışta dikkatsiz tüketiciler tarafından %100’ü yani tamamı elma suyu konsantresi olduğu izlenimini verebiliyor. Oysa ki, bu üründe hangi oranda meyve suyu konsantresi bulunduğu da tüketiciye yine açıkça beyan edilmiyor.
Gelelim üründeki katkı maddelerine! Ne yani? %100 meyve suyunda katkı maddesi de mi var dediğinizi duyar gibiyim. Eğer böyle mevzuat yaparsanız, tabii ki katkı maddesi de eksik olmaz diyelim. Ürün içeriğinde 3. sırada aroma vericiler ifadesi yer alıyor. Bu ifade, ürün içeriğinde birden fazla çeşitte yapay aroma verici bulunduğunu gösteriyor. Elma suyu diye satılan bir üründe elma aroması dışında ne olabilir diye soracak olursanız; orasını bilemiyoruz. Çünkü tüketiciye bu bilgiler beyan edilmiyor, Türk Gıda Kodeksi de bu beyanları yapması adına zorunlu kılmıyor. Üründe yapay aroma vericiler haricinde ayrıca asitliği düzenleyici olarak Sitrik asit bulunuyor.
%100 Elma suyu diye satılan fakat %100 Elma suyu olmayan bu üründe ilave şeker veya tatlandırıcı ise – çok şükür ki bulunmuyor. Üründe ayrıca koruyucu ya da renklendirici katkı maddeleri de – mevzuat gereğince bulunmamaktadır. #NeİçtiğiniziBilin
🔎İçindekiler: Konsantreden üretilmiş elma suyu (%100), Su, Aroma vericiler, Asitliği düzenleyici (sitrik asit)
🔎Cappy %100 Elma Suyu Besin Değerleri
👉Enerji 99 kcal
👉Karbonhidrat 24 gr.
👉Yağ Yoktur
👉Protein Yoktur
👉Lif Yoktur
📌Not: Besin Değerleri tek kutu (200 ml.) ürün için verilmiştir.