Bizim Mutfak Karabuğday Çorbası Karışımı – Gıda Dedektifi

Daha önce farklı çeşitlerini incelediğimiz çorba karışımlarından bugün Bizim Mutfak markalı Karabuğday Çorbası karışımını inceleyeceğiz. Ürün tek pakette 100 gr.’lık bakliyat karışımı ile 2,5 gr.’lık baharat karışımı içerecek şekilde satışa sunuluyor. Ürün ambalajında bakliyat karışımının içeriği beyan edilirken, baharat karışımının içeriğinde ne olduğu tüketiciye aktarılmıyor. Baharat karışımında hangi baharatlar olduğu, içeriğinde aroma arttırıcı olup olmadığı veya tuz ilavesi bulunup bulunmadığı tüketiciye beyan edilmiyor. Ürün İzmir’deki Ajinomoto tesislerinde üretilirken, ambalajında “Protein ve Lif kaynağıdır” ve “Koruyucu içermez” ifadeleri yer alıyor.

Ürünün içeriğine baktığımızda %65 oranında tahıl karışımı, yeşil mercimek ve karabuğday bulunduğunu görüyoruz. Ürün %65’lik tahıl karışım içeriğinde oranları değişken olarak esmer bulgur, bulgur ve çavdar içeriyor. Üründe ayrıca %25 oranında yeşil mercimek bulunurken, ürüne ismini veren karabuğdayın oranı ise %10 olarak beyan ediliyor. Üründe ilave herhangi bir bileşen, koruyucu ya da katkı maddesi yer almazken, besin değerleri tablosundan anladığımız kadarıyla tuz bile ilave edilmemiş görünüyor. Ürün bu haliyle sizin ekleyeceğiniz yoğurt, yumurta, un, su ve tuz tarifine göre hazırlanmakta olup ambalajında çeşitli tarifler sunulmaktadır.

Ürün bu haliyle tarifine göre sıcak su ile hazırlanmış 250 ml.’lik tek porsiyonda 107 kcal enerji veriyor. Üründe tek porsiyonda 14,4 gr. karbonhidrat ve 2,4 gr. lif bulunuyor. Ürün 2,7 gr. yağ ve 5,2 gr. protein içeriyor. Tarif dahilinde ürüne hazırlanırken 400 gr. yoğurt eklendiğini ve özellikle yağ ve protein değerlerinin yoğurttan kaynaklı olarak yükseldiğini belirtelim. Diğer yandan ürün doğal olarak yüksek oranda lif içerdiği için kan şekerinizi daha uzun süre dengede tutarak daha uzun süre tokluk sağlamaya destek olacaktır. #NeYediğiniziBilin

🔍İçindekiler: Tahıl karışımı (%65) [Değişen miktarlarda esmer bulgur, bulgur, çavdar], Yeşil mercimek (%25), Karabuğday (%10)
🔍Bizim Mutfak Karabuğday Çorbası Karışımı Besin Değerleri
👉Enerji 107 kcal
👉Karbonhidrat 14,4 gr.
👉Yağ 2,7 gr.
👉Protein 5,2 gr.
👉Lif 2,4 gr.
👉Tuz 0,04 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (250 ml) ürün için verilmiştir.

Kaynak: Gıda Dedektifi