Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Su, Şeker ve Süt kreması bulunduğunu görüyoruz. Ürünü sütlü buz değil, dondurma kategorisine sokan süt kremasının oranı ise tüketiciye beyan edilmiyor. Üründe sofra şekerinin yanı sıra nişasta bazlı şeker ve türevleri yer almazken, ürün bu haliyle 60 gr’lık tek porsiyonda 14 gr şeker içeriyor. Bu da tek porsiyon üründen yaklaşık 7 tane küp şeker kadar ilave şeker alındığını gösteriyor.
Bu şeker içeriğinde elbette sütten gelen laktoz da bulunuyor. Üründe süt ve süt ürünleri içeriğine baktığımızda sırasıyla; yağsız süttozu, peyniraltı suyu tozu, pastörize yağsız keçi sütü, süt proteini, tereyağı ve pastörize yağsız süt bulunduğunu görüyoruz. İlk bakışta süt ve süt ürünleri açısından zengin gibi görünen üründe süt kreması ve yağsız süttozunun yanı sıra üründe yer alan ürünlerin %1 düzeyinde ve daha da az oranda olduğunu anlıyoruz. Öyle ki, ürün %1,27 oranında pastörize yağsız keçi sütü içeriyor. Buna göre ürünün 500 ml’lik tek paketinde sadece 6,3 ml keçi sütü bulunuyor. Bir su bardağının 250 ml olduğu düşünüldüğünde bu oran bir su bardağı keçi sütünün %2’sine ancak denk geliyor… Üründeki süt proteini, tereyağı ve pastörize yağsız süt içeriğinin ise içerik sıralamasına göre keçi sütünden yani %1,27’lik orandan çok daha az bulunduğu anlaşılıyor.
Ürün ayrıca %1,4 oranında antep fıstığı püresi ve oranı beyan edilmeyen kavrulmuş antep fıstığı parçaları içeriyor. Üründe ayrıca yapay aroma verici bulunurken, bu aroma vericinin ne tadı verdiği bilinmiyor. Sadece alerjen uyarılar kapsamında aroma verici içeriğinde susam yağı bulunduğu beyan ediliyor. Düşünün ki bilmeden tükettiğimiz bu yapay aroma vericilerin içinde neler neler yer alıyor!? Ürün bu temel bileşenlerin yanı sıra kıvam arttırıcılar, emülgatörler ve renklendirici katkı maddeleri içeriyor. Üründe renklendirici olarak klorofillerin bakır kompleksleri, beta karoten ve anatto bulunuyor. Bu renklendiricilerle Antep fıstıklı dondurmanın daha “yeşil” renkli görünmesi sağlanıyor. Ürün bu haliyle 60 gr’lık tek porsiyonda 104 kcal enerji verirken, ürünün tek porsiyonunda 14 gr şeker yanında 0,5 gr lif bulunuyor. Üründe ayrıca 3,9 gr yağ ve 2,2 gr protein yer alıyor. Üründe ilave bitkisel yağ bulunmazken, üründeki yağın çoğunlukla sütten geldiğini belirtelim. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Su, Şeker, Süt kreması, Yağsız süttozu, Peynir altı suyu tozu, Kavrulmuş antep fıstığı parçaları, Antep fıstığı püresi (%1,42), Pastörize yağsız keçi sütü (%1,27), Süt proteini, Tereyağı, Kıvam arttırıcılar (Guar gam, Selüloz gam), Pastörize yağsız süt, Emülgatör (Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri), Sahlep, aroma verici, Renklendiriciler (Klorofillerin bakır kompleksleri, Beta karoten, Anatto)
🔎Algida Maraş Usulü Sade Dondurma Besin Değerleri
👉Enerji 104 kcal
👉Şeker 14 gr
👉Yağ 3,9 gr
👉Protein 2,2 gr
👉Lif 0,5 gr
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (60 gr) ürün için verilmiştir.